Filadeira monobloco
A filadeira monobloco fabricada pela Mostaza Equipamentos Industriais, está presente em laticínios na fabricação de mussarela entre outras variedades de queijos, como provolone, trançado e nozinho! Atuando automaticamente na moldagem, filagem e fatiando a massa de mussarela independentemente de seu teor de gordura.
Sistemas independentes de bombeamento de água para a massa e outra para o canhão com controle de aquecimento individual. Melhor configuração e eficiência ao processo produtivo.
Projetada para o processo sincronizado entre a picagem, moldagem e filagem, as filadeiras monobloco da Mostaza Equipamentos Industriais possuem sua variação de tamanho e capacidade para adequar de forma eficaz ao seu negócio.
Sua interação com o operador é através de IHM (interface homem máquina) com programação customizada, e controle total automático de temperatura, velocidade entre outras.
Confeccionado em aço inox AISI 304, acabamento sanitário e teflonado nas áreas de contato direto com a massa, oferece grande facilidade na limpeza e está de acordo com normas e legislações vigentes
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- Aço inox AISI 304 ou 316, com solda sanitária.
- Projeto sob medida, fabricação e instalação.
- Entrega e instalação em todo o Brasil.
Descrição
A Mostaza Equipamentos Industriais possui uma ampla disponibilidade de filadeiras monoblocos, oferecendo componentes das principais marcas de acordo com as necessidades de nossos clientes. Fabricamos diversos tipos de equipamentos industriais em aço inox, desde o procedimento manual mais simples até a alta produção totalmente automatizada.
Confira já as especificações da filadeira de queijo da Mostaza Equipamentos Industriais:
- bicos tipo carretel ou passagem:
- totalmente em aço inox aisi 304;
- pés em poliuretano injetado com regulagem para desnível de piso;
- inversor de frequência para regular velocidade da filagem;
- quadro de comando padrão nr 10 e nr 12
- 2 bombas 1 para água da massa e outra para água do canhão;
- regulagem individual de temperatura para a água da massa e outra para regular temperatura da água do canhão;
- acabamento sanitário conforme legislação vigente;
- equipamento com energia 110/220 monofásico ou 220/380 trifásico.
Perguntas frequentes
Filadeira monobloco pode ser feito sob medida?
Sim. Medidas, capacidade, acabamento e acessórios são definidos no projeto conforme o seu processo e o espaço disponível.
Qual aço inox é usado?
AISI 304 ou AISI 316, conforme o contato com alimento, os produtos de limpeza, a umidade e a temperatura do processo.
Vocês instalam?
Sim. A equipe instala no local, em todo o Brasil, e oferece manutenção preventiva e corretiva.
