Tanque de escaldagem
O tanque de escaldagem de aves é uma máquina que proporciona uma alta capacidade de escaldagem com trabalho mínimo. Estes tanques de escaldagem incorporam muitos recursos que eliminam movimentos desnecessários e demorados do trabalho de escaldagem.
O processo de escaldagem e depenagem é bastante agressivo, sujeitando as carcaças a altas temperaturas e a um duro trabalho mecânico para a retirada das penas. Por isso, ele deve ser executado com o apoio de tanques de escaldagem de aves.
Em conformidade com os requisitos do Ministério da Agricultura. O turbilhonamento da água propicia uma troca térmica mais eficiente, facilitando a depenagem das aves durante a escaldagem.
Fluxo da água e no sentido de baixo para cima com jatos, proporciona melhor rendimento na escaldagem em temperaturas mais baixas. O controle operacional do equipamento será feito por meio de IHM que já irá com toda a programação feita para qual foi destinada, inclusão de sua logomarca.
Controle de temperatura ajustável através de IHM. Sistema Auto limpeza com vapor com alta eficiência e baixo tempo no ciclo. Tanque para escaldar aves, fabricado em aço inoxidável AISI 304, com aquecimento elétrico e controle de temperatura automático.
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- Aço inox AISI 304 ou 316, com solda sanitária.
- Projeto sob medida, fabricação e instalação.
- Entrega e instalação em todo o Brasil.
Descrição
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS DO TANQUE DE ESCALDAGEM DE AVES
Conheça já as especificações técnicas do tanque de escaldagem de aves da Mostaza:
- Construído em aço inox 304, com acabamento sanitário;
- 2 estágios de escaldagem;
- Dimensão 600 (L) x 14.500 (C) x 3000 (A) cm, para cada estágio;
- Sistema de turbilhonamento tipo Cascata (movimentação de baixo para cima);
- Bombas de água com estrutura e rotor em inox 304;
- Interface através de IHM 7”;
- Programação customizada;
- Controle de temperatura em todos os estágios;
- Controle automático de temperatura e de nível da àgua;
- Enchimento e liberação automáticos da água;
- Programa de pasteurização;
- Quadro de Comando, padrão NR 12;
- Acabamento externo jateado;
- Acabamento interno escovado.
Conheça já toda a nossa linha de equipamentos industriais em aço inox ou entre em contato com a nossa equipe.
Perguntas frequentes
Tanque de escaldagem pode ser feito sob medida?
Sim. Medidas, capacidade, acabamento e acessórios são definidos no projeto conforme o seu processo e o espaço disponível.
Qual aço inox é usado?
AISI 304 ou AISI 316, conforme o contato com alimento, os produtos de limpeza, a umidade e a temperatura do processo.
Vocês instalam?
Sim. A equipe instala no local, em todo o Brasil, e oferece manutenção preventiva e corretiva.
